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Frauenschuh in der "Hölle" bei Hinterstein

Der Artenreichtum auf den Bad Hindelanger Wiesen ist zum einen der Pflege durch die Landwirte zu verdanken - zum anderen blüht es hier aber auch besonders vielfältig wegen der speziellen geologischen Vielfalt - vom Tal über alpine Rasen bis hinauf in die Felsfluren, und den klimatischen Verhältnissen.

Denn je nachdem, um welche Bodenbeschaffenheit, Höhenlage, Hangneigung und Himmelsrichtung es sich handelt, findet man unterschiedlich spezialisierte Pflanzen. So kann eine ausgedehnte Wanderung zu einer regelrechten Reise durch die Botanik werden. Die meisten Blumen stehen unter Naturschutz - denn sie befinden sich im Naturschutzgebiet Allgäuer Hochalpen.

Gegen Ende des Winters zeigen sich an sonnigen Stellen die ersten Boten des Frühlings wie z.B. Huflattich, Krokusse, Märzenbecher, Waldmeister, Schlüsselblume, Mehlprimel und Frühlingsenzian.

Auf vielen Bergwiesen steht tief azurblau der stängellose Enzian. An versteckten Stellen findet sich eine Rarität, deren Blühreife erst nach ca. 14 Jahren erfolgt, der Frauenschuh. Seinen Namen hat er von der schuhförmig aufgeblasenen Blütenlippe. Im Juni blühen die Alpenrosen mit ihren zartrosa Blüten. Auch das Edelweiß können Sie dank des verstärkten Schutzes immer wieder öfter entdecken.

Silberdistel, Deutscher Enzian und Herbstzeitlose zeigen zwar schon den späten Sommer an. Doch noch bis weit in den Herbst hinein kann eine erstaunliche Vielzahl von Bergblumen entdeckt werden.

Wie die Pflanzen gehören auch die Tiere zur Bergwelt und bereichern jede Wanderung. Im Hintersteiner Tal können Sie z.B. den Steinadler bei einer geführten Tour beobachten. Auch Murmeltiere und Gemsen bekommt man unterwegs immer wieder zu sehen. Während der herbstlichen Brunftzeit sind die Hirsche im Tal gut zu hören.

Das Blütentelefon der Gästeinformation Bad Hindelang informiert Sie aktuell über die blühenden Pflanzen in und um Bad Hindelang Tel. 08324-89221.

Von Mitte Mai bis Mitte September findet jeden Freitag eine geführte Blumen- und Kräuterwanderung statt. Treffpunkt jeweils 8.45 Uhr an der Gästeinformation Bad Hindelang.

Von Ende Mai bis Ende September gibt es jeden Samstag eine geführte Tour ins Reich des Steinadlers im Hintersteiner Tal.

Anmeldung und weitere Information in der Gästeinformation Bad Hindelang Tel. 08324-89220.

Harmoniemusik Hindelang

Ein besonderer Tipp von Familie Heim - Landhaus Wankleiten:

Lauschen sie nach einem erlebnisreichen Tag im Ferienland Bad Hindelang den Klängen der Harmoniemusik Hindelang und lassen sie dabei ihren Urlaubstag harmonisch ausklingen.

Aktuelle Konzerttermine 2010:

Auf Ihr Kommen freut sich die Harmoniemusik Hindelang mit allen aktiven Musikern !

Die fleißigen Ostrachtaler Bienen

Zu unserem regionalen, kulinarischen Angebot gehört auch unser original "Ostrachtaler Bienenhonig".

Unverfälscht und rein ...besonders gut für Körper und Geist !

Unser echter Bienenhonig von den pestizidfreien Bergblumenwiesen wird von den einheimischen Imkern direkt aus der Wabe geerntet und landet frisch und unverfälscht auf Ihrem Frühstückstisch bei den "natürlich hindelang"-Gastgebern. Das Gewinnen und Abfüllen erfolgt nach alt überlieferter Art - schonend und mit fachlicher Kenntnis. Dadurch bleiben alle wertvollen Bestandteile des Honigs voll erhalten. Denn gerade in der heutigen Zeit ist es für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit wichtig, dass wir uns wieder auf natürliche Weise ernähren. 

Im Honig steckt viel mehr, als Sie vermuten. Honig enthält u.a. auch Spurenelemente und natürliche Wirkstoffe, die Ihre körperliche Fitness und Ihren Stoffwechsel fördern. Aufgrund seiner "inneren Werte" sollte Honig bei der Ernährung angemessen berücksichtigt werden:

• Zuckerverbindungen: Bienenhonig enthält bis zu 30 verschiedene Zuckerverbindungen, vor allem Frucht- und Traubenzucker. Traubenzucker füllt verbrauchte Energiereserven sofort wieder auf. Fruchtzucker wird insulin-unabhängig abgebaut.
• Mineralstoffe: Viele Mineralstoffe, die für den Stoffwechsel unentbehrlich sind, finden sich in geringem Umfang auch im Honig: Kalium und Magnesium für Muskel- und Nervenfunktionen, Eisen und Kupfer als Spurenelemente.
• Enzyme: Das alte und bewährte Hausmittel "heiße Milch mit Honig" hat tatsächlich eine antibakterielle Wirkung. Spezielle Enzyme ermöglichen die Umwandlung zahlreicher Zuckerarten und produzieren u. a. antibakterielle Stoffe.
• Aminosäuren: Sind Eiweißbausteine, auf die unser Stoffwechselsystem angewiesen ist.
• Säuren und Pollen: Honig enthält organische Säuren und Pollen, die appetitanregend und verdauungsfördernd wirken.
• Aromastoffe: Die ätherischen Öle wirken, ähnlich wie Menthol oder Eukalyptus, angenehm auf die Atemwege.

Wollen Sie unseren Imkern mal über die Schulter schauen? Kein Problem, gerne organisieren wir eine "Bienenhaus-Führung" für Sie.

Es gibt viele Rezepte mit Honig, hier ein typisch allgäuerisches Rezept von Sonja Schneider - Wohlfühl-Ferien:

Salvenküchle (lat. Salvia = Salbei) also auf hochdeutsch Salbei-Küchle (Oder auch g'schwänzte Küchle oder auch Mäus)

Zutaten: 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 40 g Zucker, 70-100 ml Milch, 2 - 3 Eier, frische Salbeiblätter (mit Stiel, dann geschwänzt, also "mit Schwanz"), frischer Ostrachtaler Bienenhonig

Zubereitung: Aus Mehl, Backpulver, Eiern, Milch, Zucker und Salz wird ein dickflüssiger Teig hergestellt, den man etwa 1 Std. ruhen lässt. Dann werden die Salbeiblätter in den Teig getaucht und im Fett schwimmend goldgelb gebacken, mit frischem, flüssigen Honig überträufelt und serviert.

An Güete ! wünscht Sonja Schneider